لماذا يجب أن يكون زيت بذور القنب متوفر دائما في منزلك

القنب هو نبات يزرع في بلاد نصف الكرة الشمالي ويستغرق حوالي 3-4 أشهر لينضج. يمكن استهلاك بذور القنب أو استخدامها لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية بما في ذلك حليب القنب وزيت القنب وبدائل جبن القنب ومسحوق البروتين الذي يحتوي على القنب. إن بذور القنب لها نكهة خفيفة للغاية. يتكون حليب القنب من بذور القنب المقشر والماء والمحليات. و يحتوي زيت القنب على نكهة "عشبية" قوية.

يخلط الكثيربين القنب و الماريجوانا باعتبارهما شيئا واحدا. في الحقيقة إنهما ينتميان إلى نفس العائلة النباتية ( القنبيات) ، لكن النباتين مختلفان للغاية. يزرع الماريجوانا لاحتواءه على كميات عالية من رباعي هيدروكانابينول (THC) ، وهي المادة الكيميائية المخدرة. ولكن نبات القنب مختلف عن هذه النبته وبذوره صالحة للأكل وغير مخدر. زيت بذور القنب آمن وصحي ويباع في أماكن مختلفة ولكن جودته تختلف من مصدر الى آخر. نحن نوفر أفضل نوعية من هذا الزيت. يوجد أنواع بلون أخضر فاتح وتكون ليس خام مثل نوعية الزيت الغامق لدينا.

القيم الغذائية في زيت بذور القنب:

طبقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية الوطنية ، تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور القنب التي تزن 20 جرامًا (غرام) على:

111 سعرة حرارية

6.31 غرام من البروتين

9.75 غرام من الدهون

1.73 غرام من الكربوهيدرات (بما في ذلك 0.8 غرام من الألياف و 0.3 غرام من السكر)

14 ملليغرام (ملغ) من الكالسيوم

1.59 ملغ من الحديد

140 ملغ من المغنيسيوم

330 ملغ من الفوسفور

240 ملغ من البوتاسيوم

1.98 ملغ من الزنك

22 ميكروغرام (مكغ) من الفولات

توفر بذور القنب أيضًا فيتامين C وبعض فيتامينات B وفيتامينات A و E.

الدهون الصحية

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من السمك بقيمة 3.5 أونصة ، وخاصة الأسماك الزيتية ، كل أسبوع. هذا لأن الأسماك هي مصدر رئيسي للأحماض الدهنية أوميغا 3. إذا كان الشخص لا يستهلك السمك بانتظام ، فقد لا يحصل على كمية كافية من DHA أو EPA. إن القنب هو مصدر نباتي لأحماض أوميجا 3 الدهنية المركزة. ومع ذلك ، فإن الأحماض الدهنية التي تحتوي على القنب هي الأحماض ألفا لينولينيك (ALA) ، والتي يتم تحويلها بشكل سيء إلى DHA و EPA في الجسم بمعدل حوالي 2 إلى 10 في المئة فقط. وعلى الرغم من معدل التحويل غير الفعال هذا ، يعتبر القنب أحد أغنى مصادر ALA ، وبالتالي لا يزال يمثل مصدرًا جيدًا جدًا للدهون الصحية ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستهلكون الأسماك أو البيض. كما و يحتوي القنب على حمض أوميغا 6 دهني معين يسمى GLA ويحتوي زيت القنب على نسبة أعلى من GLA. وتحتوي بذور القنب أيضًا على فيتوستيرول ، والتي تساعد في تقليل كمية الكوليسترول في الجسم عن طريق إزالة تراكم الدهون في الشرايين. نسبة أوميجا 6 و أوميجا 3 في زيت القنب هي 3: 1 ، مما يجعلها مناسبة لضمان صحة القلب. 

مصدر البروتين

يحتوي زيت  بذور القنب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية العشرة ، مما يجعله مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي. لا يحتوي نبات القنب على الفيتات ( حمض الفيتيك ) الذي هي موجودة في العديد من مصادر البروتين النباتي ويمكن أن تتداخل مع امتصاص المعادن الأساسية.

المغنيسيوم

يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي داخل الجسم ، بما في ذلك التمثيل الغذائي ويلعب المغنيسيوم دوراً في تنظيم ضربات قلبك ، و خلق البروتينات الجسدية ، و الحفاظ على وظيفة الأعصاب و العضلات الطبيعية ، و تقوية العظام . إن نقص المغنيسيوم  الذي ينتشر بشكل خاص في الأشخاص الأكبر سنا مرتبط بمقاومة الأنسولين ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وأمراض القلب التاجية ، وهشاشة العظام.  فالمكسرات والبذور مثل القنب هي بعض من أفضل مصادر المغنيسيوم. كما و تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة ما قبل الحيض (PMS) قد يكونون قادرين على تخفيف الأعراض مثل الانتفاخ والأرق وتورم الساق وزيادة الوزن و ألم الثدي من خلال ضمان تناول ما يكفي من المغنيسيوم. إن تناول المغنيسيوم جنبا إلى جنب مع فيتامين B6 هو الأكثر فعالية في هذه الحالات. ولهذا فإن إضافة زيت بذور القنب لهؤلاء الأشخاص سيكون مفيد لهم كثيرا. 

لماذا ينصح بالطهي بزيت بذور القنب؟

هذا الزيت  كما رأينا فإن فوائده لصحتنا لا تصدق في نواح كثيرة. ويساعد استهلاكه بشكل منتظم في علاج الأمراض مثل أعراض الدورة الشهرية ومشاكل القلب والأوعية الدموية والمشاكل الجلدية ويحسن الشعر.

*يحتوي زيت القنب على سيتوستيرول ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول في أجسامنا.

*يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد في العديد من مشاكل البشرة - مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية.

*يمكن أن تساعد خصائص زيت القنب على شفاء خلايا الجلد ومنع سرطان الجلد.

*يحتوي زيت القنب على أوميغا 9 ونسبة جيدة من أوميغا 6 وأوميغا 3 مما يساعد على تقليل الكوليسترول.

* قد تتفاجأ بمعرفة أن تركيبته البروتينية أعلى من مكونات بذور الكتان وبذور الشيا.

*يفيد الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على كمية كبيرة من محتوى الألياف ، مما يجعله مثاليًا لأولئك الذين يعانون من أمثال الإمساك وحركات الأمعاء المزعجة. 

* أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية الموجودة في زيت القنب تعزز نمو هرمون في الجسم يسمى الإيكوسانويدات. ينظم هذا الهرمون إنتاج الإنزيمات الهضمية في الجسم. كما أنه يساعد في عمل الأمعاء لتنفيذ وظيفتها بشكل جيد.

الطبخ باستخدام زيت بذور القنب:

يجب ملاحظة إننا لا نعني بالطبخ هنا الطبخ بالمعنى الشامل ، لأنه لا يجب عليك بالفعل تسخين زيت القنب. عندما يتم تسخين زيت القنب إلى درجة حرارة عالية ، فإنه يفقد المواد الغذائية ، ويتغير الطعم. ولكن القليل من الحرارة  سيكون الأمر على ما يرام ، نعني فقط في درجة حرارة دافئة. ومع ذلك ، لا تدع هذا يخيب ظنك - فهناك العديد من الطرق الأخرى لدمج زيت القنب في الوصفات والوجبات.

يمكنك إضافة زيت بذور القنب إلى:

السلطات

العصائر

الحمص

مخفوق البروتين

الحساء البارد

صلصة البيستو

…و اكثر! لا تخشى من ان تكون مبدعا.

ماهو طعم زيت بذور القنب؟

يتميز زيت القنب بطعمه الرائع ، الذي يضيف عنصرًا رائعًا إلى العديد من الوصفات.

زيت بذور القنب للشعر :

1. زيت القنب يرطب فروة الرأس والشعر

للحصول على شعر الصحي ، يجب ترطيب الشعر والحفاظ على هذه الرطوبة. وهذا ضروري خاصة في الطقس الجاف والمناخات التي تميل إلى تجفيف البشرة والشعر. واحدة من فوائد زيت القنب للشعر هو خصائص الترطيب. زيت القنب سيمنع فقدان الماء ويضخ الرطوبة في الشعر وفروة الرأس. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصه بسهولة بواسطة فروة الرأس والشعر ، لذلك لا يصبح شعرك لزجًا وبمنظر دهني.

2. زيت القنب يحفز نمو الشعر

يساعد زيت القنب أيضًا على تعزيز نمو الشعر على فروة الرأس بعدة طرق. بسبب إحتواء الزيت على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 ، وهذا ضروري في تحفيز النمو. إن الشعر يتكون من الكيراتين ، والذي يصل إلى 90 ٪ من البروتين. يمكن أن يوفر زيت القنب هذا البروتين أثناء نمو الشعر كعنصر أساسي للشعر ، خاصةً عندما يتم تضمين الزيت في النظام الغذائي. يحسن الزيت أيضًا الدورة الدموية على فروة الرأس ، مما يضمن تغذية بصيلات الشعر بدرجة كافية لدعم نمو الشعر.

3. زيت القنب يقوي الشعر لمنع الكسر

إنه لأمر محرج للغاية أن يكون لديك تكسر في شعرك. لحسن الحظ ، واحدة من فوائد زيت القنب للشعرهو علاجه لهذه المشكلة. عندما يجف الشعر بشكل مفرط ، يصبح ضعيفًا وينكسر بسهولة. يمكن لزيت القنب الحفاظ على ملمس الشعر الجميل ويجعل فروة الرأس أكثر حيوية لدعم صحة الشعر بشكل أفضل.

زيت بذور القنب للبشرة:

الترطيب

هذه هي الفائدة الأكبر والأكثر تأكيدًا التي يمكن أن يقدمها زيت بذور القنب. زيت بذور القنب مغذي بشكل لا يصدق للبشرة على العديد من المستويات ، فهو يضفي مظهرًا رائعًا على بشرتك ويشد مظهر بشرتك ويعطي نضارة .

الصفات المضادة للأكسدة

يوفر نشاطًا قويًا مضاد للأكسدة للمساعدة في تعزيز بشرة جميلة. يحتوي زيت بذور القنب على نسبة عالية من المكونات المضادة للأكسدة: الأحماض الدهنية مثل حمض جاما لينولينيك (GLA) وفيتامينات A و C و E. منتجات العناية بالبشرة المضادة للأكسدة قد تساعد في إعطاء بشرتك بعض الحماية ضد الشيخوخة المبكرة.

زيت يناسب أيضا للبشرة الدهنية

لكن فوائد هذا الزيت لا تتوقف عند هذا الحد. الأشخاص ذوو البشرة الدهنية والمسام المسدودة يحبون هذا الزيت لأنه مرطبة دون أن يزيد من مشاكل بشرتهم. كما ويحب الأشخاص ذوو البشرة الحساسة زيت بذور القنب لأنه لطيف على البشرة. في الحقيقة هو يناسب جميع أنواع البشرة.

المضاد للالتهابات والجراثيم

يحتوي زيت القنب على مكونات ذات خصائص مضادة للالتهابات ، وتشير الأبحاث الحالية إلى أنه قد يساعد في تخفيف التهاب الجلد.

و تشير الدراسات أيضًا إلى أن زيت القنب له خصائص مضادة للجراثيم. وبذلك تكون بشرتك بدون حبوب ومشاكل جلدية مرضيه.

كيف يفيد زيت بذور القنب البشرة؟

كما ذكرنا ، زيت بذور القنب مليء بالعناصر التي تعمل بشكل أساسي كغذاء لبشرتك ، مما يتركها مغذية وصحية. إليك مايعنيه كل هذا:

يجدد البشرة الجافة المتعبة: يجدد البشرة ، ويخلق توهجًا أكثر شبابًا.

يوفر رطوبة طويلة الأمد: إذا كانت بشرتك جافة في منتصف اليوم ، فقد يناسبك تجربة هذا الزيت ، لأن الاستخدام المستمر بمرور الوقت سيساعد على قدرة بشرتك على الاحتفاظ بالرطوبة.

توازن البشرة الدهنية: نظرًا لأن زيت بذور القنب لا يسد المسام ، يُعتقد أنه غالبًا ما يكون مرطبًا مثاليًا للبشرة التي عانت من هذه المشكلات.

تهدئة البشرة: زيت بذور القنب مهدئ بشكل طبيعي والرطوبة التي يوفرها تكافح تهيج البشرة.

يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد: يحمي زيت بذور القنب من العوامل البيئية المختلفة و يساعد في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

مناسب لجميع أنواع البشرة: ماذا تفعل إذا كانت بشرتك في معاناة  فقط؟ ربما لديك انسداد المسام أو الجفاف في وقت واحد. زيت بذور القنب مهدئ وملطف مع توفير الكمية المناسبة من الرطوبة.

إذا كنت تبحث عن زيت جديد يمكنه فعل كل هذه الأشياء والمزيد ، فعليك بشراء زيت بذور القنب الآن.